Ettél már spagettis szusit békába tömve? – Ismerd meg a fúziós konyhát

Rovat

Megosztás

Ha szeretsz enni, és új ételeket kipróbálni, vagy csak vonz az újdonság varázsa, bátran ajánljuk figyelmedbe a fúziós konyhát. Ha eddig még nem hallottál róla, vagy hallottál már, és csak jobban meg akarod ismerni, most megteheted. Ne aggódjatok, a címben persze csak vicceltünk. 🙂 A fúziós konyhában ennél sokkal közhelyesebb ételek készülnek.

A fúziós konyha a különböző étkezési kultúrákat ötvözi egymással. Nem egy új keletű dologról van szó, hiszen évszázadokkal ezelőtt is keveredtek az étkezési kultúrák egymással, de az elnevezése teljesen újszerű. A fúzió szóból alakult ki, melynek jelentése egyesülés, egybeolvadás. Pár éve kapott nagyobb figyelmet nálunk is, és kezdtek megjelenni a fúziós éttermek, főként Budapesten. A fúziós ételeknek három alapvető típusát különböztetjük meg egymástól.

#1
Az első típusba azok az ételek tartoznak, amelyekben ötvözik a nagyobb földrajzi területek alapanyagait. Általában az országon belüli kisebb régiók helyi sajátosságait használják fel, hogy új ízeket hozzanak létre, ilyenek pl. a kelet-ázsiai ételek.

konhya

#2 
A második típusba az eltérő konyhák ételei kerülnek. Itt pl. az ázsiai és európai ételeket ötvözik, hogy új ízvilágot, és ne mindennapi ételkreációkat hozzanak létre. Csak a fantázia szabhat határt, hogy mit mivel kevernek. Persze csak óvatosan a kísérletezéssel, hiszen az a cél, hogy az ízek harmonikusak legyenek egymással.

Salmon_rice_roll

#3
Az utolsó típusa a fúziós konyhának csak egy nemzet vagy terület konyhájára koncentrál, és azon belül is egyetlen ételre, majd azt ízesíti a saját országának jellemző hozzávalóival. Ilyen pl. a pizza és a taco keveredésével létrejövő Taco-pizza.

f2f39286-97d4-4598-b2b2-bae8872aa943

Ha neked is megjött az étvágyad és a kedved, hogy kipróbáld, nézz szét az interneten, hamar megtalálod a legjobb fúziós éttermeket a fővárosban.

Ha pedig egy kis főzőcskézéshez jött meg a kedved, bátran kísérletezz a legkülönlegesebb ízekkel, de azért vigyázz, hogy a fűszerek passzoljanak és harmonikusak legyenek egymással. 🙂

foto: La pinella, wikipédia

Ettél már spagettis szusit békába tömve? - Ismerd meg a fúziós konyhát
Kipróbálnád a fúziós konyhát?

Ha végeztél a cikkel, nézz bele legújabb epizódunkba!

Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!

Kövess minket!

75,534RajongóLike
173,768KövetőKövess be
143,000KövetőKövess be
347,000FeliratkozóFeliratkozás

Legfrissebb

Insta