A te családod mennyi élelmiszert dob a kukába? Tudod, hogy mi lesz a sorsa? Vajon milyen hatással van ez a környezetre?
A Századvég Gazdaságkutató Zrt. és a Tesco-Global Áruházak Zrt. által szervezett élelmiszerpazarlásról rendezett közép-európai konferencián bizony sokkoló adatok hangzottak el. Magyarországon évente 1,8 millió élelmiszer landol kukában. Ebből egynegyed rész a háztartásokból származik, ami évente 50 ezer forint kidobott pénzt is jelent.
Egy átlagos magyar család ennyit dob a kukába évente. Egészen pontosan fejenként 40-50 kg élelmiszert, ami a lakosság szintjén 400 ezer tonna élelmiszerhulladékot jelent. Nem csupán a családok, de a nagy élelmiszer láncok is meggondolatlanul és nemtörődöm módon dobálnak ki olyan élelmiszereket, amelyeket még el lehetne fogyasztani. Rengeteg étel kerül így a szemétre, holott, ha egy kicsit máshogyan csinálnák, jobb helyre is juthatna. A maradékot a rászorulókhoz eljuttatva, az nem terhelné feleslegesen a környezetet és kevesebben éheznének szerte az országban.
Erre az ötletre épül a NÉBIH új programja, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Maradék nélkül elnevezésű programja, amely részben az Európai Unió LIFE pályázati forrásokból valósul meg. A program azt a célt tűzte ki, hogy négy éven belül felkutatja azokat a lehetőségeket, amik az élelmiszerhulladék felhalmozódását visszaszorítják.
Erre azért is van óriási szükség, mert a tapasztalatokból sajnos az derül ki, hogy az embereket nem érdekli a pazarlás, holott mindannyiunk közös érdeke ennek visszaszorítása.
Képek: huffingtonpost
