Ugye te is unod már a gyorskaját? Az egészséges ételek azonban sokszor drágák, és ha magadnak készíted el, rengeteg időt felemészt. Most mutatunk neked 3 egyszerű, olcsó és nagyon finom receptet, amivel garantáltan mindenkit elvarázsolsz majd!

Kelkáposztás, édeskrumplis, hagymás frittata  

Hozzávalók

•  3 nagy tojás sárgája
• 4 nagy tojás fehérjéje
• 1 kicsi édeskrumpli
• 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
• 1 kisebb vöröshagyma, durvára vágva
• 2 csésze összevágott kelkáposzta levél
• só és bors

Verd fel a 3 tojás sárgáját egy kisebb edényben és tedd félre. Egy nagyobb tálban verd a tojásfehérjéket kemény habbá. Ez után óvatosan keverd a tojássárgáját a felvert habhoz, és tedd a hűtőbe míg elkészíted a zöldségeket.

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Vágd kis kockákra az édesburgonyát, és egy nagy serpenyőben puhítsd meg 1 csésze vízzel. Forrás után vedd lejjebb a hőfokot, és keverd meg párszor. Add hozzá az olívaolajat, amikor a víz már teljesen elpárolgott és a zöldség megpuhult. Ez után add hozzá a hagymát és a kelkáposztát. Keverd jól össze, és sózd, borsozd. Közepes hőfokon addig süsd a zöldségeket, amíg a kelkáposzta sötétzölddé, de nem barnává változik. Egyengesd el a zöldségeket a serpenyőben, majd öntsd rá felvert tojást, ami eddig a hűtőben pihent. Keverd össze, és dobd be a sütőbe. Süsd az előmelegített sütőben addig, amíg már nem folyik, de még nem barnult meg a teteje. Ez körülbelül 5-10 perc. Jó étvágyat kívánunk!

Almás-sütőtökös saláta

Hozzávalók

• 0,5 kg sütőtök
• olívaolaj,só, bors
• 0,5 dl balzsamecet
• 2 teáskanál barna cukor
• 2 alma
• 10 dkg kéksajt
• jégsaláta

az öntethez:

• 2 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál citromlé
• 6 evőkanál olívaolaj

Vágd a sütőtököt vékony szeletekre. Kenj ki egy tepsit vékonyan olívaolajjal, helyezd bele a szeleteket és hintsd meg sóval és borssal. Rakd be a 200°C-ra előmelegített sütőbe, és 5 perc sütés után öntözd meg balzsamecettel és barna cukorral. Süsd addig, amíg teljesen puha nem lesz.

Ameddig a sütőtök készre sül, készítsd el az öntet. Egyszerűen keverd össze a fent leírt hozzávalókat egy tálban. Helyezd a már megsült, de hideg sütőtök szeleteket a salátalevelekre, és add hozzá a kis kockákra vágott almát. Öntsd rá az öntetet, és ha ha szereted, morzsolj rá egy kis kéksajtot is. Mmm…isteni!

Sajtburger saláta

Hozzávalók

• fél kiló darált marhahús
• 1 kis vöröshagyma kockára vágva
• 2/3-ad csésze ketchup
• 2 evőkanál mustár
• 2 evőkanál worchestire szósz
• 8 csésze összevágott jégsaláta levél
• 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
• 1-2 kockára vágott avokádó
• 4 újhagyma, aprítva
• 1 csésze reszelt cheddar sajt

az öntethez:

• ½ csésze olívaolaj
• ¼ csésze borecet
• ¼ csésze ketchup
• 1 teáskanál worchestire szósz
• só és bors

Melegíts fel egy serpenyőt olívaolajjal és pirítsd meg a marhahúst. Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd össze a zöldségeket egy tálban. Helyezd rá a még meleg, ropogós marhahúst és szórd a tetejére a sajtot. Amíg a sajt istenien olvadozik a salátán, keverd össze a hozzávalókat az öntethez. Öntsd hozzá a tálban, és élvezd a hamburger ízét egy egészséges, könnyű saliban!